Brokkoli Käse Nuggets mit Kräuterquark
alexlowcarbkitchen
Zutaten: (4 Personen)
- 500g Brokkoli (vor gegart)
- 1 Ei
- 90g geriebener Parmesan
- 25g Mandelmehl
- Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch
Zubereitung:
Brokkoli zerkleinern und mit den restlichen Zutaten zusammen vermischen.
Ofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen. Aus der Brokkoli Käse Masse mit nassen Händen Nuggets formen und auf ein Backblech mit Backpapier geben. (Ca. 10-12 Stk.) Für ca. 20-25min. backen. Dazu eignet sich wunderbar ein Kräuterquark aus Skyr und griechischem Joghurt (10%) Salz, Pfeffer, Knoblauch und frischen Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch!!!
Probiert es aus super lecker 😋
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