Brokkoli Pizza
alexlowcarbkitchen
Zutaten: (2 Personen)
- 500g Brokkoli
- 2 Eier
- 90g geriebener Käse Light
- Salz, Pfeffer, Pizzagewürz
Belag:
- 1/2 Becher Saure Sahne oder passierte Tomaten
- Cocktail Tomaten
- 125g Mini Mozzarella
- 1 grüne Paprika
Zubereitung:
Ofen auf 200°C vorheizen. Brokkoli in einem guten Mixer pürieren. Mit Eier, Käse und Gewürzen gut vermischen. Masse in runder Form auf Backblech mit Backpapier verteilen. Für ca. 15 min in den Ofen schieben. Danach mit Saure Sahne oder passierten Tomaten bestreichen und mit restlichen Zutaten belegen. Nochmal für ca. 15 min. in den Ofen und genießen 😋👍
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