Fruchtiger , veganer Linsensalat

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Zutaten:

- 100-120g braune Linsen

- 1 Tomate 🍅

- 1/4 Gurke

- 1 rote Zwiebel

- 1/2 Mango

- Frische Petersilie

Dressing:

- 1 EL. Tahin

- 1 EL. Reisessig

- 1 TL. Olivenöl

- Saft einer halben Zitrone 🍋

- Salz, Pfeffer, Knoblauch

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