Himbeere Protein/LC Kuchen

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Zutaten:

- 60g TK Himbeeren

- 150g Magerquark

- 1 Ei

- 20g Haferkleieflocken von Kölln

- Süße nach Bedarf.........

Toppings:

- Banane

- Heidelbeeren

- zuckerfreie weiße Schokodrops von Xucker https://amzn.to/34dMOCB

- weißes Mandelmus

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Zubereitung:

Himbeeren kurz bei 800 Watt ca. 1 Minute in der Mikrowelle erwärmen. Zu den Himbeeren geben wir den Quark, Ei, Haferkleieflocken und wer mag etwas süße (1 TL. Erythrit https://amzn.to/3oiUV87 oder Chunky Himbeere Joghurt). Alles gut vermischen und für 3-4 Minuten bei 800 Watt in die Mikrowelle! Rausholen und mit Toppings garnieren! Schmeckt super lecker und der perfekte Start in den Tag!