Zucchini Hackfleisch Rolle

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Zutaten für 2 Personen:

- 1 große Zucchini

- 5 Eier

- 100ml Sahne light

- Salz, Pfeffer, Pizza Gewürz

- 100g geriebener Käse Light

- 150-200g Hackfleisch

- 1 Zwiebel

- Olivenöl

- 1 Packung passierte Tomaten

- Pasta Allrounder von Just Spice's

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Zubereitung:

Ofen auf 180°C vorheizen. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech nebeneinander setzen. Eier mit Sahne und Gewürzen verquirlen und über die Zucchinis verteilen. Für ca. 20 min. in den Ofen schieben.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel klein schneiden und mit Hackfleisch zusammen anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen und mit Pasta Allrounder Gewürz toppen.

Nach 20 min. Zucchini Teig rausholen.

Mit geriebenem Käse bestreuen, Hackmasse verteilen und einrollen.

Wünsche guten Appetit 😋